Faites-vous plaisir en vous offrant une escapade de saveurs, totalement privée, où il faut goûter, sentir et apprendre!

Au 15ème siècle, le prince Henri le Navigateur ordonna à ses explorateurs de ramener au Portugal des « trésors » du nouveau monde : fruits exotiques, noix, plantes… L’ère des Grandes Découvertes a influencé radicalement la cuisine portugaise, mais aussi celle des pays voisins.

De nos jours, naturellement, la gastronomie portugaise varie de région en région, mais le poisson frais et les fruits de mers sont présents dans tous les menus. Le poisson national, le « bacalhau », un cabillaud séché et salé, est une composante essentielle des repas des portugais. Le bacalhau a été introduit aux alentours du 16ème siècle, lorsque les bateaux de pêches ayant atteint Terre-Neuve ont découvert le cabillaud.

Les marins salèrent et séchèrent au soleil ce poisson, pour qu’il puisse se conserver tout au long de leur voyage, et la tradition veut qu’il existe 365 façon de la cuisiner, un plat pour chaque jour!

La cuisine portugaise est un exemple de simplicité! Une gastronomie riche d’une variété de plats régionaux.

Portugal Deluxe - Culinary Odyssey vous conduira sur le chemin des saveurs authentique et singulière du Portugal.

Ludique et divertissant, nos leçons de cuisine privées allient la technique d’une cuisine d’excellence, au travail autour d’un produit local, afin de développer votre passion ou simplement éveillez votre curiosité.

Pendant votre voyage, profitez des plaisirs épicuriens, tel qu’une visite privée d’un domaine familiale où vous apprenez l’art de fabriquer le fromage régional, ou déguster des huiles d’olives et fromages, ou encore apprenez dans nos leçons de cuisines thématisées, avec un Chef de renom, baignées dans une atmosphère de charme et d’exclusivité.

Accompagné par votre Chef personnel, vous vous aventurerez dans une visite des marchés locaux, où la brise marine légère du matin vous frôle encore. Le labyrinthe des ruelles centenaires s’ouvriront sur de grandes rues bordées de restaurants, cafés, bars des chaque côté, embrassant au milieu les étals du marché qui se dévoilent le matin venu.

Du marché, vous vous procurerez les produits frais et herbes nécessaires à la préparation des recettes concoctées par votre Chef. Retroussez vos manches, et participez à la préparation de succulents plats méditerranéens. Nos leçons de cuisines sont toutes basées sur le principe du C’est à Vous de Jouer!

Sous la houlette de votre Chef, et grâce à un livret, vous réaliserez une recette que vous pensiez être réservée uniquement aux grands chefs. Après avoir préparez un menu de cinq assiettes, viendra le moment de les déguster, accompagnées d’une sélection de grands vins.

Ce voyage privée marie Gastronomie, Vin et Culture.