Situé dans un paysage côtier accidenté, Buhle, une institution à Porto depuis 40 ans, a rouvert ses portes après avoir subi une rénovation spectaculaire.

Abritant un restaurant, un bar « mixology » et un salon de thé, la structure simple, carrée, en bois et en verre, conçu par l'architecte Miguel Ribeiro de Sousa, est un exercice de sobre élégance.

Les intérieurs, par le designer Paulo Lobo, s’inspirent des nids d’oiseau géant pour les lumières suspendues, tandis que les tables sont séparées par des rideaux opaques, qui laissent entrevoir des ombres.

TLa cuisine - un menu Portugais / pan asiatique robuste - est une création de Rodrigo Garrett, ancien chef wok au Four Seasons Miami. L'espace haut de gamme a été retravaillé, et en toile de fond étonnante se dresse l'Atlantique. Le menu associe la cuisine traditionnelle portugaise avec les saveurs internationales (principalement asiatiques et européennes), et est servi dans un espace décoré avec goût.

Le traditionnel «thé de cinq heures" est en fait servi à partir de 16 heures, tandis que le bar propose des cocktails originaux tard dans la soirée.