Le seul restaurant du Portugal avec deux étoile Michelin, Vila Joya offre une expérience gastronomique exclusive et intime avec vue sur la belle côte de l'Algarve. Le chef primé Dieter Koschina cuisine avec créativité et passion au service d’une nourriture exquise et délicieuse, pleine de finesse.

Koschina combine des produits locaux frais et des ingrédients trouvés sur les marchés de l'Algarve, et les fruits de mer de l'Atlantique et de la Méditerranée avec les classiques de la haute cuisine française, créant un menu des plus beaux du Portugal. Il est un maître de fraîcheur et de légèreté.

Chaque Janvier, notre hommage à Claudia Festival rassemble certains des meilleurs chefs du monde au restaurant Vila Joya. Ce festival a commencé comme une célébration du 25e anniversaire de Vila Joya et en l'honneur du fondateur de Vila Joya, Claudia Jung. C’est devenu un événement de neuf jours, où de nombreux chefs étoilés et primés en provenance des quatre coins du globe viennent partager leurs savoir-faire.