En Vale Formoso, située à 3 km de Almancil, c’est l'un des restaurants les plus remarquables de la région, à égalité avec le São Gabriel.

Le restaurant tient son nom du Chef Henrique Leis, qui est un as dans la cuisine, créeant assiettes après assiettes des plats somptueux, dans un restaurant haut de gamme, au cadre élégant et paisible.

La cuisine est vivante et moderne, y compris les hors-d'œuvre comme le foie gras d'oie frais préparés de deux manières différentes, ou les pétoncles et langoustines suprême avec un sabayon aux cèpes. La salade de caille au foie gras et aux truffes du Périgord ajoute de la saveur divine et une touche de classe. Les plats principaux incluent le magret de canard de Barbarie aux pommes caramélisées et fruits de la passion, et une piccata de filet de veau avec un sabayon léger aux deux moutardes et miel. Le poisson dépend de la pêche du jour et est toujours très frais.

Un chalet intime suisse est le cadre de ces plats internationaux, récompensé par une étoile au guide Michelin.