Cave à Vin Traditionnelle et Historique
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Situé à près de 75km au nord de Lisbonne, sur le rive gauche du Tage, ce domaine viticole appartient à la famille Álvares Pereira de Melo (Cadaval), depuis plus de 400 ans. Avec une tradition ancienne et un rôle déterminant dans le développement de la production viticole régionale, le domaine vinicole, à Muge, est une référence internationale pour la haute qualité de ses matières premières utilisées, pour le contrôle drastique de sélection dans toutes les phases de fabrication du vin et pour la qualité du produit final qui est unique. Des faits susceptibles d'avoir la reconnaissance indéniable des consommateurs, des œnologues et des leaders du vin mondiaux. Le domaine et ses Haras sont entrés dans la famille grâce à une dote, transmise pour le mariage, au 17ème siècle, de Dona Maria de Faro avec Don Nuno Álvares Pereira de Melo - premier duc de Cadaval. Depuis 1648, et jusqu'à aujourd'hui, le Haras a subi de nombreux changements, accompagnant les goûts et les besoins des âges. Au cours du 17ème siècle, les juments ont été divisées en deux troupeaux. Ainsi, deux types de chevaux complètement distincts sont nés, un haras un peu plus lourde et préparé pour les travaux dans la campagne et l’autre beaucoup plus rapide et léger pour être monté. Depuis 1954, et sous la direction de Fernando Sommer d'Andrade, un grand ami de la famille, la ligne suivie a été l'utilisation des étalons lusitaniens avec la prédominance d'Ater Real, Sommer, Veiga, en plus de leur propre chef, de poil brun et généreux, au tempérament robuste. Le haras a plusieurs équipes de chevaux entrant dans les compétitions et quelques chevaux sont utilisés pour la tauromachie. Les chevaux sont exportés vers la Belgique, Mexique, Allemagne, Italie, Brésil, Suisse et Espagne. Grâce à des investissements importants dans ce domaine, la propriété est aujourd'hui le leader dans ce secteur, offrant une variété de différents services touristiques à ses invités. Incentives, congrès et séminaires, Team Building, pratique de Wind Surf, dégustations de vin, observation des oiseaux, attelage, chasse et pêche sont quelques-unes des activités proposées. |
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